Данное блюдо придумали французы. Соте переводится как «прыгать». Овощи жарятся на сковороде с минимальным количеством масла, а переворачивают их, встряхивая сковороду. Ингредиенты: 500 г . баклажанов 500 г. сладкого перца 500 г. помидоров 3 головки репчатого лука 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка растительного масла соль, сахар, перец, зелень по вкусу...

Паста в сырно-тыквенном соусе придётся по душе самому заядлому гурману-вегетарианцу! Питательное и сытное блюдо на обед. Ингредиенты (на 4 порции): 1 стакан пасты лингвини 4 ст. овощного бульона 1 ст. тыквенного пюре 2 ст.л. оливкового масла 1\2 нарезанной луковицы 3-4 измельчённых зубчика чеснока 1\2 ч.л. молотого мускатного ореха 1\8 ч.л....

Бараний горох — хороший источник растительного белка. Кайенский перец и карри придают пряный вкус, однако не добавляйте слишком много специй. Ингредиенты: 2 ст. консервированного нута, высушенного 2 ст.л. кокосового масла 1\4 ч.л. соли 1 ч.л. порошка карри 1\4 ч.л. тмина 1\8 ч.л. кайенского перца Рецепт: Консервирвоанный нут слейте в дуршлаг,...

Употребление фасоли в виде пюре достаточно неординарно и непривычно для нас. Попробуйте один раз, вам обязательно понравится! Шпинат, лимон и чеснок сделают блюдо идеальным. Ингредиенты (на 2 порции): 2 ст.л. оливкового масла + для сервировки 2 ст. нарезанного шпината 2 ч.л. измельчённого чеснока 1 лимон, нарезанный пополам и очищенный от...

Нетривиальное блюдо, где вместе встречаются рис, тофу, овощи, приправленные паприкой. Удивите себя и близких оригинальным обедом! Ингредиенты: 15 г твёрдого тофу 1 ст.л. оливкового масла 1\2 ст. измельчённой луковицы 1 рубленный зубчик чеснока 2 ст.л. кунжутного масла очищенный и измельчённый корень имбиря (размером с большой палец) 1\2 ч.л. копчёной паприки...

Часто мы думаем, чем же заправить макароны. Таким блюдам, как макароны или паста, вкус придают соусы. Испробуйте ореховый! Ингредиенты: 500 г. макарон 1 стакан очищенных грецких орехов 1 стакан сливок 50 г. сливочного масла 50 г. сыра 1-2 дольки чеснока соль, перец, зелень по вкусу Рецепт: 1. Орехи измельчить, постепенно...

Очень русское, очень вкусное и питательное блюдо. Подавайте котлеты горячими или холодными с брокколи или зеленью. Ингредиенты: 200 г + 3 столовые ложки гречки 2 стакана воды 250 г черной фасоли ½ корня сельдерея, натереть на крупной терке 2 большие морковки, натереть на крупной терке 1 большая луковица, мелко нарезать...

Капуста брокколи – едва ли не самый полезный овощ. Она незаменима для женского здоровья. Содержит вещества, предохраняющие от рака. Ингредиенты: 500 г. брокколи 200 г. творога 1-1,5 стакана сметаны 2-3 стол. ложки апельсинового сока соль по вкусу Рецепт: Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, дать стечь...