Зеленая или спаржевая фасоль сохраняет все свои свойства и в замороженном виде. Она богата бета-каротином, фолиевой кислотой, витаминами В,С,Е. Ингредиенты: 250 г. зеленой фасоли (свежей или замороженной) 1 луковица 1 стол. ложка растительного масла 1 помидор 1 сладкий красный перец 2 дольки чеснока 2-3 стол. ложки йогурта соль, черный перец,...

Основа жардиньера — это капуста и картофель, все остальные овощи подбираете по своим возможностям. Хорошо добавить брокколи, зеленый горошек, морковь. Ингредиенты: 200 г. картофеля 200 г. капусты 100 г моркови 200 г. цветной капусты зеленый горох, фасоль, репа, брокколи по желанию Для соуса: 100 г. растительного масла головка чеснока 1/2...

Картофель — наш любимый корнеплод. Из него можно приготовить сотни блюд. А с хорошими грибами получается очень вкусно. Ингредиенты: 200 г. картофеля 1 стол. ложка панировочных сухарей 1 стол. ложка муки 30 г. растительного масла 30 г. сушеных  грибов 1 головка репчатого лука Рецепт: Замочить на 2-3 часа сушеные грибы...

Рис — одна из важнейших культур восточной Азии, постепенно завоевала значимое место в европейской кухне. Рис и грибы — интересное сочетание для вегетарианцев. Ингредиенты: 100 г. сушеных грибов 1 головка репчатого лука 1/2 стакана риса 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка панировочных сухарей 2 ст. ложка сметаны соль,...

Это блюдо требует определенного времени — примерно 1 час. Наслаждение вкусом блюда вам гарантировано! Ингредиенты: 200 г. баклажанов 200 г. кабачков зеленый лук, петрушка, укроп по вкусу 100 г. сладкого перца 250 г. грибов 300 г. помидоров 0,25 стакана масла растительного Рецепт: Баклажаны разрезать кубиками, посолить и дать полежать им...

Овощное блюдо Рататуй — это классика вегетарианской кухни. Вариаций приготовления Рататуя великое множество. Попробуйте наш рецепт, вы можете экспериментировать, дополняя его различными добавками Ингредиенты: 2 баклажана 500 г. тыквы 2 помидора 1 зеленый сладкий перец 1 луковица 1/2 стручка жгучего перца без зернышек 1 долька чеснока 1 стол. ложка растительного...

В этом блюде используются все знакомые нам ингредиенты. Пользование пароваркой позволяет получить наилучший вкус, так как сохраняется большинство витаминов. Ингредиенты: 500 г. картофеля 2 шт. средних баклажанов 2/3 стакана масла растительного соль, перец, зелень петрушки и укропа по вкусу Для соуса: 1 шт. моркови 1 шт. репчатого лука 2 шт....

Для данного рецепта вам потребуется мультиварка. Фасоль в тыквенном соусе со специями и мелассой — оригинальный и очень сытный обед! Ингредиенты (на 6-8 порций): 4 банки консервированной фасоли, промытой и высушенной (либо 450 г варёной фасоли) 1 измельчённая луковица 1 ст. тыквенного пюре 1\2 ст. воды 1\2 ст. мелассы 1\2...