Паста Ригатони является одним из лучших представителей вида сухой короткой крупной итальянской пасты. Главная их особенность состоит в том, что при варке они становятся вдвое длиннее и втрое шире, причем при этом нисколько не развариваются и не теряют формы. Ингредиенты (на 6 порций): 1 ст. пасты ригатони 3 ст.л. оливкового...

Котлеты не только вкусны, но и красиво выглядят на блюде. Они богаты клетчаткой, белком и бета-каротином. Ингредиенты: 50 г. моркови 100 г. творога 150 г. овсяной муки 50 г. твердого сыра 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки 2 ст. ложки зерен подсолнечника 1 ст. ложка оливкового масла веточка розмарина немного...

Тофу – веганская альтернатива молочному сыру. В соусе с помидором и грибами превращается в самостоятельное, интересное блюдо. 100% vegan. Ингредиенты (на 4 порции): 350 г твёрдого тофу 2 ч.л. оливкового масла 2 нарезанных средних помидора 1,5 ст. нарезанных грибов 2 ст.л. соуса песто 2 ст.л. рыхлого сыра фета Рецепт: Промойте...

Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, состоящая из сложенных пополам лепешек-тортилий, поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей с сыром. Мы же предлагаем проэкспериментировать, заменив овощи чёрной фасолью. Ингредиенты: 1 банка консервированной чёрной фасоли (400 г) 1\2 ст. тёртого сыра 1\2 ст. соуса сальса 4 цельнозерновых тортильи 2 ч.л. масло...

Очень сытное и ароматное рагу – хороший вариант для обеда. В рецепте можно использовать как свежий, так и консервированный нут. Ингредиенты (на 4 порции): 450-680 г баклажан 1 большой желтый или красный болгарский перец, нарезать кубиками 5 сливовидных томатов, очистить от кожицы и семян, разрезать вдоль на 4 части 1...

Перед вами рецепт самой оригинальной овощной запеканки с сыром, йогуртом и крошками печенья. Возможно, сочетание продуктов вас удивит, но вкус блюда однозначно порадует! Ингредиенты: 2 крупных кабачка, нарезанных кольцами 1 средняя луковица 80 г козьего сыра 1\3 ст. простого йогурта 1\2 ст. раскрошенных цельнозерновых крекеров оливковое масло соль и перец...

Традиционное блюдо индийской кухни – картошка с цветной капустой. Подавать можно с рисом или лепешкой. Ингредиенты: 2 большие картофелины 250 г соцветий цветной капусты 3 помидора корень имбиря длиной 4-5 см 1 чайная ложка молотых семян кориандра 1 чайная ложка молотых семян зиры 1 чайная ложка молотой корицы 1 чайная...

Рагу из бобов с овощами – одно из лучших блюд, которое может быть придумано для вегетарианцев. Очень питательное, богатое белками, оно снабдит энергией на долгое время! Ингредиенты (на 6 порций): 1 крупная нарезанная луковица 4 рубленых зубчика чеснока 800г замороженных или свежих разных овощей 2 ст. консервированных помидоров 1,5 ст....