Продолжаем делиться рецептами индийских блюд! Сегодня готовим Алу Байнган – рагу из картофеля, помидоров и баклажана с ароматными и насыщенными индийскими специями. Варьируйте количество перца чили по своему вкусу, добавляйте больше или меньше специй. Кстати, к этому блюду отлично подходит йогуртовый соус, который смягчает остроту чили. Ингредиенты: 3 картофелины 1...

Недавно мы рассказывали об азиатской технике приготовления еды – стир-фрае. Сегодня делимся рецептом шпината с тофу и кунжутными семечками, обжаренными по тому же методу. Блюдо готовится быстро, а значит, в нем сохраняется больше питательных веществ! Ингредиенты: 5 чашек шпината 1 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 см корня имбиря...

Смешиваем две популярные кухни – итальянскую и индийскую! Берем вкуснейшую пасту (лучше использовать цельнозерновую или полбяную), добавляем ароматную смесь специй карри и острый перец чили, а для питательности – твердый тофу. Уверяем, вас сложно будет оторвать от этого блюда! Ингредиенты: Упаковка пасты 1 банка кокосового молока 1 ст.л. оливкового масла...

Вкусный, быстрый и полезный обед или ужин – это возможно! Делимся простым рецептом шампиньонов с рисом и шпинатом. Можно использовать рис сорта басмати, рубин, бурый или дикий рис, а вместо шампиньонов взять любые другие грибы! Ингредиенты: 1 чашка риса 2 чашки шампиньонов 2 чашки шпината ½ ч.л. куркумы 1 ч.л....

Испанская паэлья известна на весь мир. Делимся веганской версией этого знаменитого блюда! Овощи можно брать не только те, что указаны в составе, но и любые другие, которые вы любите, а нут можно заменить фасолью или не брать его вовсе. Ингредиенты: 1 стакан риса 1 стакан нарезанных пополам помидоров черри 1...

Баклажан находится в списке самых распространенных овощей в мире, его выращивают и употребляют в пищу уже более 1500 лет. А сколько вкусных и полезных блюд можно из него приготовить! Делимся рецептом пряных баклажанов, которые хорошо сочетаются с греческим соусом дзадзыки! Ингредиенты: Баклажаны: 2 ст.л. оливкового масла 3 средних баклажана 1 луковица...

Начинается сезон вкусной молодой картошки. Самое время опробовать новый и безумно вкусный рецепт! Вяленые томаты и маслины придают блюду средиземноморские нотки, а свежий розмарин и чеснок насыщают его потрясающим ароматом. Ингредиенты: 6-7 клубней картофеля 2 ст.л. оливкового масла 1-2 лавровых листа 1 маленькая луковица 2-3 зубчика чеснока 2 веточки розмарина...

Паста – не враг фигуре, если ваш выбор падает на цельнозерновую, полбяную или гречневую. Предлагаем приготовить пасту с соусом из баклажанов и грецкими орехами. Она очень вкусная, питательная и, что немаловажно, очень даже «безобидная». Ингредиенты: 1 упаковка пасты 2 средних баклажана 1 чашка грецких орехов 1 средняя луковица 3 зубчика...