Если вы любите пасту с соусом песто, то вам наверняка понравится паста со свекольным песто! Блюдо поднимает настроение одним своим видом, а если у вас в холодильнике есть отварная свекла, то процесс приготовления блюда не займет много времени. Ингредиенты: Упаковка пасты (можно использовать цельнозерновую или полбяную) 2 средние отварные или...

Фаршированные рисом и овощным рагу перцы – отличное блюдо как для застолья, так и для обычного ужина или обеда. По желанию можно добавить еще бобовых или тофу, а также перец чили для остроты. Ингредиенты: 2 ст.л. оливкового масла 1 чашка риса (арборио, басмати, бурого) 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока...

Батат или сладкий картофель по своим свойствам превосходит обычную картошку, а по вкусу напоминает смесь тыквы и моркови. Делимся рецептом запеченного батата со стручковой фасолью и пряным арахисом. Ингредиенты: 2 средних батата 1 чашка стручковой фасоли (замороженной) 1 ст.л. приправы карри Соль, перец – по вкусу 2 ст.л. кокосового или другого...

Если еще осталась тыква, а супы и пшенная каша уже порядком поднадоели, можно и нужно готовить из нее что-то новое. Например, пасту с тыквой, шпинатом и фундуком. По желанию в нее можно добавить острый соус (шрирачу, табаско), любые другие орехи и веганский или обычный сыр. Ингредиенты: Упаковка пасты 1 ст.л....

Отличный вариант для обеда или ужина – «лодочка» из цукини или кабачка с киноа и овощами. Блюдо готовится проще и быстрее, чем кажется на первый взгляд, а получается очень питательным и вкусным. По желанию можно посыпать сверху сыром или залить томатным или другим любимым соусом. Ингредиенты: 2 средних кабачка или...

Паста «Примавера» – простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. В нее можно добавлять любые зеленые, красные, желтые и оранжевые овощи. На готовку уйдет не больше 20 минут. Ингредиенты: 1 упаковка пасты 1 чашка помидоров черри ½ чашки зеленого замороженного горошка ½ чашки стручковой фасоли 3 зубчика чеснока 1 ст.л....

Фасоль богата белком, который веганам и вегетарианцам просто необходим. Ее можно приготовить самыми разными способами, добавлять в супы, салаты и даже делать из нее десерты. Делимся простым рецептом запеченной белой фасоли с травами, которую можно есть как закуску или основное блюдо. Ингредиенты: 2 банки консервированной белой фасоли (или 2 чашки...

Сезон тыквы прошел, а сама тыква еще осталась? Добавим ее к пасте со шпинатом! Получится очень вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо. Используйте цельнозерновую или полбяную пасту, чтобы ваш обед стал действительно полезным! Ингредиенты: 1 упаковка пасты 2 чашки шпината 2 чашки нарезанной кубиками тыквы 1 ст.л. топленого или растительного...