Секрет этого блюда был подсмотрен у аббата Шеврие, который объяснял свое долголетие тем, что питался исключительно шпинатом. Рецепт опубликован в 1905 году. Ингредиенты: 1 кг шпината 500 г. свежих грибов 3 ст. ложки оливкового масла 3 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука 3 ст. ложки муки 1/4 чайной ложки мускатного...

Мусака – это блюдо, в котором ингредиенты располагаются слоями. Обязательный элемент мусаки – баклажаны. Родиной мусаки считается Греция. Ингредиенты: 3 баклажана (нарезанных, соленых и обжаренных в оливковом масле до золотистого цвета) 1 большая луковица 4 стебля сельдерея, нарезанных 2 зубчика измельченного чеснока Банка помидор 2 ст. л. соевого соуса 1.5...

Для этого блюда можно использовать оставшийся холодный рис, который некуда девать. Идеально подойдет рис басмати. Ингредиенты: 2 стакана вареного риса Сок ½ лимона 2 тертых моркови 1 маленький помидор, нарезанный 5 зубчиков чеснока ½ стакана грецких орехов 5 веточек петрушки Оливковое масло для жарки Рецепт: Выдавить один зубчик чеснока через...

В этом блюде сочетается сладость перца, кисло-соленый вкус брынзы, острый вкус чеснока и вкус грибов. Ингредиенты: 3 больших сладких перца 0,5 кг грибов 2 дольки чеснока 100 г. крошек белого хлеба 50 г. пармезана 50 г. брынзы 3 стол. ложки растительного масла Рецепт: Крупные перцы режутся пополам, чтобы получились лодочки....

Ризотто — итальянское блюдо из риса. Готовится в разных регионах Италии по-разному. Предлагаем ризотто по-милански. Ингредиенты: 400 г. риса 2 литра овощного бульона 80 г. сливочного масла 1 небольшая измельченная луковица 1 пакетик шафрана 80 г. тертого сыра пармезан соль и перец по вкусу Рецепт: В большом сотейнике растопите 50...

Сациви – грузинское блюдо. Можно приготовить из разных овощей. Очень полезное и питательное блюдо. Ингредиенты: 400 г. баклажанов 40 г. грецких орехов 1 головка репчатого лука 1-2 зубчика чеснока 10 г. сушеной зелени красный молотый перец 50 мл. слабого уксуса соль Рецепт: Баклажаны промыть, обрезать концы, сделать продольный разрез,обдать кипятком...

Для этого блюда картофель можно как отварить, так и запечь. Запекайте в духовке, лучше в фольге. Ингредиенты: 7 картофелин 150 г. сыра 2 стол. ложки сливочного масла 1/2 стакана молока 1 ст. ложка 20% сливок 1 ст. ложка лимонного сока зелень петрушки, укропа соль, перец по вкусу Рецепт: Сыр натереть...

Соленый сыр сулугуни родом из Грузии. В этой стране сулугуни – это знак гостеприимства и щедрости. Выражение «Суло-да-гуло», созвучное с названием сыра, в переводе означает «с душой и сердцем». Ингредиенты: 250 г. готового слоеного теста 200 г. сыра сулугуни 1 стакан молока 100 г. сметаны зелень Рецепт: 1. Слоеное тесто...