Банальная, но всегда актуальная паста может быть приготовлена оригинально и, как говорится, с душой. С сыром, артишоками, обваленная в японских сухарях панко, паста становится кулинарным шедевром! Ингредиенты (на 4 порции): 3\4 ст. макарон 3 ст. нарезанного шпината 2 ст. нарезанных артишоков 1\4 ст. молока 1\4 ст. йогурта несладкого 1\4 ст....

Классика итальянской кухни актуальна и среди вегетарианцев. Рецепт для пятничной вечеринки с друзьями! Ингредиенты: 1 основа под пиццу Для томатного соуса 1 ст.л. оливкового масла 1 нарезанная луковица 2 измельчённых зубчика чеснока 1 банка томатной пасты 1 ч.л. сахара 1 ст.л. смеси сушёных трав Соль, перец по вкусу Для моцареллы...

Капона́та — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами: луком, помидорами, сельдереем, с добавлением оливок. При приготовлении капонаты в неё часто добавляют уксус и сахар или мед для придания кисло-сладкого оттенка. Ингредиенты (на 6 порций): 2 баклажана, нарезанных кусочками 2 ст.л. оливкового масла 5...

Сытные веганские котлетки, можно подавать как тёплыми, так и холодными с салатом, сметаной или чесночным соусом. Очень вкусно! Ингредиенты (на 4 порции): 6 ст.л. рапсового масла 2 нарезанных луковицы 2 ч.л. молотого тмина 400 г нута 20 г кориандра 100 г овсяных хлопьев 600 мл томатной пасты с чесноком и...

Оладушки, приправленные специями и томатным соусом, будут хорошо сочетаться с салатом, кускусом или рисом. Устройте себе и своей семье ужин по-мароккански! Ингредиенты (на 4 порции): 75 г простой муки 1 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. молотого тмина 2 ч.л. молотого кориандра 2 ч.л. сушёной мяты 1\2 ч.л. соли 2 тёртых кабачка...

Пряный вкус колоритной индийской кухни превратит простой картофель в шедевр, который захочется есть снова и снова. Запаситесь специями для этого рецепта! Ингредиенты (на 4 порции): 500 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 1 ст.л. растительного масла 1 нарезанная луковица 2 измельчённых зубчика чеснока 1 ч.л. тёртого имбиря 1\2 ч.л. семян...

Сладкая вариация приготовления моркови – это оригинально и саттвично. Стоит того, чтобы скорее порадовать домашних новым блюдом! Ингредиенты (на 4 порции): 900 г очищенной моркови, нарезанной диагональными ломтями 2 ст. воды 1 стручок ванили, порезанный вдоль 2 ст.л. кленового сиропа 1 ст.л. сливочного масла 1\2 ч.л. соли Щепотка молотого перца...

Мокека – блюдо Южной Америки, особенно распространено в Бразилии, где его готовят на протяжении 300 лет. Изначально представляло собой что-то среднее между супом и рагу. Ингредиенты (на 4-6 порций): 2 ст.л. оливкового масла 1 измельчённая луковица 1 нарезанный болгарский перец 3 измельчённых зубчика чеснока 1 перец халапеньо 2 ст. кокосового...