«Болоньезе» по-вегетариански
Соус Болонье́зе традиционно готовится жителями Болоньи со свежими тальятелле и зелёной лазаньей. Менее традиционно соус сервируется с макаронами или другими типами пасты. Ингредиенты (на 4...
Котлеты из тофу
Котлетки из тофу, маринованные и обваленные в панировочных сухарях, замечательно подойдут к таким гарнирам, как рис, лапша и картошка. Ингредиенты: 450 г свежего сыра тофу 2 стакана муки 2 стакана...
Паста «Фаджиоли»
Существуют миллионы итальянской Фаджиоли, неизменно лишь одно: главный принцип блюда – паста и фасоль в одной тарелке. Ингредиенты (на 4 порции): 2 измельчённых стебля сельдерея 1 крупная измельчённая луковица 2-3...
Паста «Тофу-рикотта»
Паста с сыром тофу – вегетарианское исполнение национального итальянского блюда. Сочно и вкусно! Ингредиенты (на 4 порции): 450 г сыра тофу 1 ст.л. лимонного сока...
Красная фасоль с рисом
Блюдо, представляющее собой смесь фасоли и риса, дошедшее к нам из штата Луизиана, США. Приятного аппетита! Ингредиенты (на 8 порций): 450 г красной фасоли 3 ст.л. сливочного масла 1 измельчённая...
Рис с чечевицей и карри
Рецепт приготовления в мультиварке риса с чечевицей, заправленных специей карри. Полезный и пряный ужин для всей семьи! Ингредиенты: 1 стакан риса 1 ст.л. карри 3 1/4 стакана воды 1/4 стакана...
Скалопини из темпе в соусе
Темпе, так же как и соевые бобы, — очень богат белком. Белок из темпе легко переваривается и усваивается организмом благодаря ферментации в процессе изготовления. Ингредиенты...
Спагетти «Путтанеска»
Изумительно вкусное сочетание ароматного, густого томатного соуса, оливок, каперсов и спагетти. Получается очень приятный и немного остренький вкус. Ингредиенты (на 12 порций): 2 ст.л. оливкового масла 1 баклажан 1/2 стакана...
Маньчжурские шарики
Вегетарианские шарики, рецепт которых дошёл до нас с северо-востока Китая – Маньчжурии. Хорошо сочетаются с рисом. Ингредиенты (на 4 порции): Для шариков 1/2 стакана тёртой капусты 1/2 стакана тёртой моркови...
Лапша по-сингапурски
Лапша по-сингапурски — блюдо китайской кухни, которое не встретишь в самом Сингапуре. Отличительные особенности: при приготовлении используется только тонкая рисовая лапша и смесь различных специй....
Фриттата со шпинатом
Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. Ингредиенты (на 6 порций): 100 г лапши 1 крупная нарезанная луковица 4 рубленых зубчика чеснока...
Вегетарианский кебаб на гриле
Рецепт вкуснейшего вегетарианского кебаба из грибов, перца, цуккини, тофу, замоченных в лимонном маринаде с приправами. Ну, очень вкусно! Ингредиенты (на 2-3 порции): Для маринада 1/2 стакана оливкового масла 3/4 стакана...