Грибной суп
40 грамм сушеных грибов шиитаке 550 грамм шампиньонов, нарезанных на кубики 2 столовые ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока, мякоть 2 лука-порея, хорошо промытых и нарезанных на кубики 1 стебель...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Супы
Арбузный гаспачо
5 чашек мякоти арбуза 1 чашка мякоти арбуза, нарезанного на маленькие кубики 1 чашка красного болгарского перца, нарезанного на маленькие кубики 1 чашка огурцов, очищенных и нарезанных на маленькие кубики...
Мятный суп с зеленым горошком
2 столовые ложки оливкового масла 6 чашек зеленого горошка (1кг), замороженного или свежего 2 чашки красного картофеля, сваренного и нарезанного на кубики 6 чашек салата Айсберг 2 чашки красного лука нарезанного...
Молочный суп с тыквой
400 гр сладкой тыквы 3 стакана молока 1 чайная ложка сливочного масла 200 гр мякиша хлеба 120 гр измельченнного миндаля соль, сахар по вкусу Нарежьте тыкву кусочками, залейте небольшим количеством...
Луковый суп
800 гр лука белого 80 гр сливочного масла 30 гр пшеничной муки 1200 мл овощного бульона 1 чайная ложка морской соли 150 гр сыра 100 гр хлеба 2 дольки чеснока...
Зеленый суп с рисом
2 л воды 1/3 стакана риса 2 шт. картофеля 200 гр щавеля 2 стебля сельдерея 150 гр кинзы 50 гр мяты 2/3 стручка зеленого перца 2-3 см корня имбиря 2...
Вишневый суп
150 гр вишни; 380 мл воды; 100 гр лука репчатого; 120 гр огурцов; 10 гр петрушки; 10 гр эстагона (тархуна); 10 гр укропа; 1/4 ч.л. соли; 30 гр грецкого ореха;...
Сырный суп с кольраби
1 шт. кольраби; 50 гр сыра «Рокфор» (можно взять любой сыр с плесенью); 50 гр сыра твердых сортов; 300 мл молока; 400 мл воды; 40 гр масла сливочного; 30 гр...
Окрошка на минеральной воде
500 гр картофеля; 200 гр редиски; 300 гр огурцов; 1000 мл минеральной воды; 30 гр лука зеленого; 30 гр зелени петрушки; 30 гр зелени укропа; 200 гр сметаны; 1 ч.л....
Молочный суп с яблоками
1 л молока; 1/3 стакана пшена; 2 шт. яблок; 2 ст.л. масла сливочного; сахар, соль по вкусу Вскипятите молоко. Промытую крупу добавьте в молоко, посолите и подсластите. Варите до готовности...