Соевое рагу
бобы соевые — 1 стакан морковь — 2 шт томатный соус — 200 г масло растительное специи Замоченные на сутки в холодной воде бобы отварить...
Ризотто \
Стакан риса для ризотто 300гр. грибов вешенки, рваной руками вдоль волокон хорошая щепоть асафетиды щепотка морской или гималайской соли или светлый соевый соус 2 ложки раст. масла (или гхи) 1...
Вегетарианская мусака (греческое блюдо)
Баклажаны -2шт., стакан вареного рассыпчатого риса, банка консервированной белой фасоли в с/с помидоры 2-3 шт., чеснок, соль, перец, орегано раст. масло для жарки панировочные сухари, Баклажаны очищаем от кожуры, режем...
Вегетарианский плов
рис длиннозерный — 1 стакан курага — 100 гр. лук репчатый — 2 головки чеснок — 1 зубчик масло оливковое — 2 ст. ложки бульон...
Соевое мясо
Соевое мясо — 1-2 пачки Лук Морковь Растительное масло для обжаривания Соевый соус Чеснок Красный перец Столовый уксус Коричневый сахар Сначала отварим соевое мясо. Пока соевое мясо варится, мы режем...
Гороховая каша с огурцами и морковью
1,5 стак. гороха 1 крупная морковь (натереть) 1 крупная луковица (порезать) 4 солёных огурца (мелко порезать) 6-8 маслинок (порезать колечками) соль, мускатный орех Горох промыть, залить 4 стак. воды. Когда...
Картофель по-испански
350 гр. картофеля, очищенного и порезанного кусочками 4 ст л оливкового масла 225 гр. помидоров, порезанных крупными кусками 1/2 ст л сушеных хлопьев чили 4...
Картофель с острым томатным соусом
На 6-8 порций 750 гр. картофеля оливковое масло Соус: 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 1-2 ст л хлопьев чили 6 средних помидоров, очищенных от кожуры и...
Картофельный салат с редисом
450 гр молодого картофеля, порезанного пополам 1 длинный огурец, тонко нарезанный 2 ст л соли 1 пучок редиса, тонко нарезанный Заправка: 1 ст л дижонской горчицы 2 ст л оливкового...
Итальянский картофельный салат с маслом
24 шт мелкого картофеля 12 крупных листьев базилика 120 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 красная луковица, измельченная 2 ст л нарезанного шнитт-лука 60...
Постные голубцы и фаршированный сушеный перец
8 сушеных сладких перцев 1 кг капустных листьев 400 г лука 400 г моркови 1 кг отварного риса 5 ст. л. подсолнечного масла 3 стакана овощьного бульона лавровый лист Перцы...
Кускус с запеченными овощами
кускус 350 г (кускус — манная крупа из твердых сортов пшеницы) красная луковица 1 шт чеснок 2 зубчика морковь 250 г тимьян 4 веточки бальзамический уксус 2 ст. л. масло...