Овощи в сметане
300 гр кабачков 300 гр моркови 100 гр лука репчатого 300 гр баклажан 2 шт. перца сладкого 40 мл оливкового масла 80 гр сметаны 5...
Пшенная каша с творогом
1 стакан пшена 200 гр творога 2,5 стакана воды соль, сахар по вкусу Промойте пшено, до тех пор пока вода не станет чистой. Засыпьте пшено в кипящую подсоленую воду, убавьте...
Перловая каша с картошкой и луком
200 гр перловой крупы; 300 гр картофеля; 100 гр лука репчатого; 40 мл растительного масла; 1 ч.л. соли Хорошо промойте перловую крупу и замочите ее на несколько часов в холодной...
Рис по-тайски
150 гр риса басмати; 150 гр перца сладкого красного; 25 гр растительного масла; 130 гр воды; соль по вкусу Промойте сладкий перец, удалите семена и...
Грибной жюльен
400 гр грибов (белые или шампиньоны); 1 стакан сметаны; 1 с.л. муки; 2 с.л. тертого твердого сыра; 2 с.л. сливочного масла; соль, перец, зелень по вкусу Грибы промойте и порежьте...
Гречневая каша с овощами и морской капустой
1 стакан гречневой крупы; 1 шт. моркови; 200 гр помидоров; 50 гр зелени; 4 ст. ложки морской капусты сухой; соль по вкусу Доведите воду до кипения, подсолите ее, всыпьте в...
Булгур с черносливом и изюмом
1 чашка булгура; 1 чашка кипятка; 1/2 ч.л. куркумы; 2 ст.л. смеси изюма и мелко порубленного чернослива; 2 ст.л. мелко порубленных орехов; соль, лимонный сок,...
Голубцы вегетарианские
1 шт. капусты белокочанной; 2 шт. баклажан; 1 шт. моркови; 1 шт. перца болгарского сладкого; 200 гр сыра адыгейского (можно использовать грибы или соевый фарш); 1/3 стакана орехов; 1/2 стакана...
Вареники с квашенной капустой
1 кг муки; 1 ч.л. соли; 2 стакана охлажденной воды; 500 гр квашенной капусты; 2 шт. лука репчатого; 30 гр растительного масла; соль, перец, зелень по вкусу; Просейте муку. Добавьте...
Картофельная запеканка
900 гр картофеля; 200 гр сметаны; 400 мл молока; 1 долька чеснока; 1/2 ч.л. мускатного ореха; соль, перец по вкусу Нарежьте промытый картофель кружочками по...
Перловая каша с грибами
200 гр перловой крупы; 200 гр шампиньонов; 1шт. лука репчатого; 40 мл растительного масла; 200 мл воды; соль, мелко порубленная зелень по вкусу Промойте перловую крупу и замочите ее на...
Котлеты из печеных баклажанов
1-2 средних баклажан; 1 маленькая луковица; 40 гр грецких орехов; 40 гр гречневой муки; 100 гр зелени; соль, перец по вкусу; панировочные сухари; масло для жарки Промойте баклажаны, наколите их...