Макадамия песто
1 стакан орехов макадамия 2 столовых ложки оливкового масла 2 чайных ложки паприки 2 чайных ложки кумина ½ стакана листьев кориандра ¼ стакана свежей петрушки ¼ чайной ложки морской соли...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Ореховый чатни
¼ стакана миндаля 1 столовая ложка лимонной цедры 2 столовых ложки лимонного сока 2 чайных ложки масла ги 2 чайных...
Орехи в муке из мунг-дала
1 ½ стакана сырых орехов кешью 2 чайная ложка ги 1 чайная ложка семян кумина щепотка асафетиды ½ чайной ложки...
Чатни из тамаринда
¼ стакана сушеных семян лотоса или семян подсолнечника ¼ стакана тамаринда с семенами (если без семян — немного меньше) 1...
Домашний соевый майонез
1/2 стакана соевого молока (по желанию можно использовать любое ореховое молоко) 1/2 сока лимона 1 чайная ложка яблочного уксуса 1/2...
Рулеты из лаваша с адыгейским сыром, зеленью и овощами
1 упаковка тонкого лаваша 200 гр адыгейского сыра оливки или маслины без косточек 2 шт огурцов 1 шт помидора 1...
Паштет из кабачков с брынзой
3-4 шт небольших молодых кабачка 200 гр брынзы 6 ст ложек растительного масла 3 ст ложки сметаны или простокваши 50-100...
Орехово-сливочный соус
100 гр сливочного масла 250 гр 30% сливок 100 гр грецких орехов 80 гр пармезана тертый мускатный орех по вкусу Подогрейте на маленьком огне сливки. Нарежте масло кусками и при...
Калиновый соус
1 ст. калинового сока 2-3 ст. ложки сахара 2 столовые ложки воды 1 чайная ложка крахмала Разведите крахмал в 2 столовых ложках воды. Влейте в кипящую воду и тщательно перемешивая...
Соус сметанный
250 гр сметаны 40 гр соевого соуса 100 гр сыра Смешайте сметану и соевый соус. В полученную смесь добавьте натертый...
Соус из кураги для крупяных блюд
200 гр кураги 300 гр сахара 800 мл воды Курагу промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте набухать...
Томатно-чечевичный соус
1 стакан красной чечевицы 2 столовые ложки топленого масла 4 шт.. помидоров 1 чайная ложка семян горчицы 1/2 чайной ложки...