Нут, запечённый с розмарином и морской солью
Запекание нута в духовке – достаточно оригинальное его исполнение. Розмарин и морская соль придадут интересный пряный вкус. Такой нут можно подавать с тушеными или варёными...
Перец, фаршированный картофелем и овощами
Перец занимает важное место в нашем питании. Он богат витамином С. Этот витамин не разрушается в свежем перце довольно длительное время. Вкусовые и диетические качества дополняют различные виды фаршей. Особенно...
Плов из перловой крупы с овощами
Необычное блюдо. Мы перестали ценить перловую крупу. А ведь это важнейший продукт. Не зря в царской армии солдат кормили перловой кашей. В ней много коллагена, который ускоряет заживление ран. В...
Кабачки под чесночным соусом
Молодые кабачки — очень полезный диетический продукт. Их жарят, тушат, маринуют. К кабачкам подходят очень многие соусы, в том числе чесночный. Ингредиенты: 4-5 шт. молодых...
Рагу из томатов и зелёной фасоли
Овощное рагу с приправами (будьте осторожны, в рецепте используются очень острые специи) станет замечательным вариантом для лёгкого, в то же время согревающего ужина. Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 1 ст....
Запеченная тыква по-мароккански
Мягкая, тающая во рту запеченная тыква с пряными специями. В этом рецепте тыкву от кожицы очищать не нужно. Аргановое масло можно заменить оливковым. Ингредиенты (на 4-6 порций): 1 тыква акорн...
Свекла, фаршированная яблоками, рисом, изюмом
Свекла — уникальный овощ, до сих пор недооцененный нами. Свекла — чистильщик организма #1. Её полезные свойства не пропадают при варке и тушении. Ингредиенты: 150...
Вешенка в горчичном соусе
Для тех, кто не знает: вешенка — съедобный гриб, который сейчас активно выращивается на плантациях в теплицах и присутствует во многих магазинах. Обладает всеми свойствами съедобных грибов. Вешенка готовится разными...
Зеленая фасоль с йогуртом
Зеленая или спаржевая фасоль сохраняет все свои свойства и в замороженном виде. Она богата бета-каротином, фолиевой кислотой, витаминами В,С,Е. Ингредиенты: 250 г. зеленой фасоли (свежей или замороженной) 1 луковица 1...
Жардиньер
Основа жардиньера — это капуста и картофель, все остальные овощи подбираете по своим возможностям. Хорошо добавить брокколи, зеленый горошек, морковь. Ингредиенты: 200 г. картофеля 200...
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофель — наш любимый корнеплод. Из него можно приготовить сотни блюд. А с хорошими грибами получается очень вкусно. Ингредиенты: 200 г. картофеля 1 стол. ложка панировочных сухарей 1 стол. ложка...
Грибная запеканка с рисом
Рис — одна из важнейших культур восточной Азии, постепенно завоевала значимое место в европейской кухне. Рис и грибы — интересное сочетание для вегетарианцев. Ингредиенты: 100 г. сушеных грибов 1 головка...