Луглу (шарики из нутовой муки и сухофруктов)
525 мл воды; 150 г сахара; 1/2 ч. л. свежего натертого мускатного ореха; 1/4 ч. л. молотой гвоздики; 100 г изюма; 150 г нарубленного сушеного инжира; 150 г сухих нарубленных...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Ананас со взбитыми сливками
380 г отваренного басмати или другого белого длиннозерного риса; 1 ст. ложка несоленого сливочного или топленого масла; 1/4 чайн. ложки...
Морковная халава
900 г свежей моркови; 3/4 чашки (150 г) масла; 2 чашки (500 мл) молока; 3/4 чашки (150 г) сахара; 3...
Халава с карамелью
2 3/4 чашки (650 мл) молока; 1 1/2 чашки (300 г) сахара; 1 чашка (200 г) сливочного масла; 1 1/2...
Воздушный рис
1/4 стакана (60 мл) топленого масла или смеси подсолнечного масла с несоленым сливочным; 2 1/2 стакана (50 г) риса; 1/2...
Воздушный рис с кешью и арахисом
60 мл топленого масла или смеси подсолнечного масла с несоленым сливочным; 50 г расщепленного на половинки арахиса; 50 г кешью,...
Мусс клюквенный с манной крупой
1/3 стакана манной крупы; 1 стакан сахара; 3 стакана воды; 1 стакан клюквы; 1/4 пакета ванильного сахара Промытую клюкву толкут...
Грецкие орехи жареные
1 ст. ядер грецких орехов; 2 ч. л. сахарной пудры; 1 ст. л. растительного масла Ядра орехов замачивают на 10-15 мин. в горячей воде, после чего с них снимают кожицу....
Мармелад из айвы
айва; сахар Вымытые плоды запекают в духовке, протирают и перемешивают с сахаром (1 — 1,2 кг сахара на 1 кг пюре айвы). Пюре кладут в посуду для варки варенья и...
Мусс яблочный
500 г яблок антоновских; 1/2 ст. сахара; 1/3 ст. воды; 1 ч. л. лимонного сока Вымытые яблоки нужно разложить на...
Рябина протертая с сахаром
1 кг рябины; 1 кг сахара Подготовленные ягоды ошпаривают кипящей водой (подсоленной, из расчета 20 — 25 г. соли на...
Тыква в сладком маринаде
500 г тыквы; 1 ст. воды; 1 ст. сахарного песка; 4 ст. ложки уксуса; корица; лимонная цедра или гвоздика Тыкву...